Name: Red Velvet cake
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 240 millilitres Lait entier; 120 grammes Beurre; 150 grammes Sucre; 2 Oeuf(s); 3 cuillères à café Extrait de vanille liquide; 20 grammes Cacao en poudre non sucré; 300 grammes Farine; 3 gouttes Colorant alimentaire rouge; 0,5 sachets Levure chimique; 400 grammes Fromage frais; 100 grammes Sucre glace; 500 grammes Framboises

Ingrédients

Lait entier : 240 millilitres
Beurre : 120 grammes
Sucre : 150 grammes
Oeuf(s) : 2
Extrait de vanille liquide : 3 cuillères à café
Cacao en poudre non sucré : 20 grammes
Farine : 300 grammes
Colorant alimentaire rouge : 3 gouttes
Levure chimique : 0,5 sachets
Fromage frais : 400 grammes
Sucre glace : 100 grammes
Framboises : 500 grammes

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs avec le sucre en poudre puis incorporer le beurre fondu.
Ajouter l’extrait de vanille liquide et le lait.
Incorporer en plusieurs fois la farine, le cacao en poudre et la levure chimique. Ajouter enfin le colorant.
Verser la pâte dans le moule Coeur Flexipan disposé sur une plaque pâtissière perforée et enfourner pour 30 minutes.
Laisser complètement refroidir le gâteau avant de le démouler sur le plat de présentation.
Mélanger le fromage frais et le sucre glace et napper le gâteau.
Le recouvrir complètement de framboises fraîches et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Red Velvet cake

Red Velvet cake

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs avec le sucre en poudre puis incorporer le beurre fondu.

Ajouter l’extrait de vanille liquide et le lait.

Incorporer en plusieurs fois la farine, le cacao en poudre et la levure chimique. Ajouter enfin le colorant.

Verser la pâte dans le moule Coeur Flexipan disposé sur une plaque pâtissière perforée et enfourner pour 30 minutes.

Laisser complètement refroidir le gâteau avant de le démouler sur le plat de présentation.

Mélanger le fromage frais et le sucre glace et napper le gâteau.

Le recouvrir complètement de framboises fraîches et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Moule pour cette recette

Moule Coeur

Red Velvet cake

Red Velvet cake

Red Velvet cake

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs avec le sucre en poudre puis incorporer le beurre fondu.

Ajouter l’extrait de vanille liquide et le lait.

Incorporer en plusieurs fois la farine, le cacao en poudre et la levure chimique. Ajouter enfin le colorant.

Verser la pâte dans le moule Coeur Flexipan disposé sur une plaque pâtissière perforée et enfourner pour 30 minutes.

Laisser complètement refroidir le gâteau avant de le démouler sur le plat de présentation.

Mélanger le fromage frais et le sucre glace et napper le gâteau.

Le recouvrir complètement de framboises fraîches et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Moule pour cette recette

Moule Coeur

Red Velvet cake

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