Egg-muffins
Petit déj / Brunch,
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C.
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Rincer et sécher tous les légumes et toutes les herbes.
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Découper le poivron en petits dés, émincer les champignons et découper les tomates cerises en 2. Découper le bacon en petits morceaux.
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Placer le moule 6 muffins sur une plaque pâtissière perforée.
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Répartir la mozzarella et le basilic dans 2 empreintes du moule, le cheddar, le bacon et la ciboulette dans 2 autres, et les champignons, les poivrons, la feta et le persil dans les 2 dernières.
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Battre les œufs en omelette dans un saladier, saler et poivrer.
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Répartir les œufs dans les empreintes sur les précédentes préparations.
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Ajouter les tomates cerises dans les muffins mozzarella-basilic.
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Enfourner pour 25 minutes de cuisson et servir immédiatement.
Note
Les egg muffins sont une option pratique pour un petit-déjeuner sain. Faciles à préparer, ils se composent d'œufs et de garnitures variées comme des légumes, du cheddar et du jambon. Idéals pour un repas rapide ou à emporter, ces petits muffins salés se prêtent à toutes les envies et sont parfaits pour démarrer la journée avec énergie.
