Egg-muffins

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Rincer et sécher tous les légumes et toutes les herbes.
  3. Découper le poivron en petits dés, émincer les champignons et découper les tomates cerises en 2. Découper le bacon en petits morceaux.
  4. Placer le moule 6 muffins sur une plaque pâtissière perforée.
  5. Répartir la mozzarella et le basilic dans 2 empreintes du moule, le cheddar, le bacon et la ciboulette dans 2 autres, et les champignons, les poivrons, la feta et le persil dans les 2 dernières.
  6. Battre les œufs en omelette dans un saladier, saler et poivrer.
  7. Répartir les œufs dans les empreintes sur les précédentes préparations.
  8. Ajouter les tomates cerises dans les muffins mozzarella-basilic.
  9. Enfourner pour 25 minutes de cuisson et servir immédiatement.

Note

Les egg muffins sont une option pratique pour un petit-déjeuner sain. Faciles à préparer, ils se composent d'œufs et de garnitures variées comme des légumes, du cheddar et du jambon. Idéals pour un repas rapide ou à emporter, ces petits muffins salés se prêtent à toutes les envies et sont parfaits pour démarrer la journée avec énergie.

Moule pour cette recette

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