Financiers sans gluten framboise matcha

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Battre les blancs en neige dans un cul de poule.
  3. Ajouter le sucre, la Maïzena, la poudre de thé matcha et la poudre d’amande. Mélanger à l’aide d’une spatule.
  4. Faire fondre le beurre dans une casserole, jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur noisette.
  5. Ajouter dans la préparation et mélanger.
  6. Répartir dans le moule 6 financiers Flexipan préalablement déposé sur une plaque pâtissière perforée et ajouter 2 framboises par moule en les enfonçant délicatement dans la pâte.
  7. Enfourner pour 15 minutes de cuisson.

Moule pour cette recette

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