Préchauffer le four à 190°C.

Mélanger les œufs et la crème fraîche.

Ajouter la farine et la levure.

Faire fondre le beurre à feu doux.

Verser le beurre chaud dans la préparation.

Ajouter le lait et mélanger.

Couper le saumon et l’avocat en petits morceaux. Les incorporer au mélange.

Ajouter l’aneth. Saler et poivrer.

Placer le moule 8 madeleines sur une plaque pâtissière perforée.

Remplir le moule aux ¾.

Cuire entre 6 et 8 minutes.

Déguster chaud ou froid.

Madeleines saumon avocat

Name: Madeleines saumon avocat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Oeuf(s); 100 grammes Farine; 3 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse; 40 grammes Beurre; 1 pincée Sel; 100 millilitres Lait; 1 Avocat; 1 pincée Poivre; 3 cuillères à soupe Aneth; 4 tranches Saumon sauvage

Ingrédients

Oeuf(s) : 4
Farine : 100 grammes
Crème fraîche épaisse : 3 cuillères à soupe
Beurre : 40 grammes
Sel : 1 pincée
Lait : 100 millilitres
Avocat : 1
Poivre : 1 pincée
Aneth : 3 cuillères à soupe
Saumon sauvage : 4 tranches

Préparation

Préchauffer le four à 190°C.
Mélanger les œufs et la crème fraîche.
Ajouter la farine et la levure.
Faire fondre le beurre à feu doux.
Verser le beurre chaud dans la préparation.
Ajouter le lait et mélanger.
Couper le saumon et l’avocat en petits morceaux. Les incorporer au mélange.
Ajouter l’aneth. Saler et poivrer.
Placer le moule 8 madeleines sur une plaque pâtissière perforée.
Remplir le moule aux ¾.
Cuire entre 6 et 8 minutes.
Déguster chaud ou froid.

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