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Madeleines saumon avocat
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Difficulté
Débutant
Heure
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson: 15 min.
Temps total: 35 mins
Portions
8
Saison
Valable toute l’année.
Ingrédients
4
Oeuf(s)
100
grammes Farine
3
cuillères à soupe Crème fraîche épaisse
40
grammes Beurre
1
pincée Sel
100
millilitres Lait
1
Avocat
1
pincée Poivre
3
cuillères à soupe Aneth
4
tranches Saumon sauvage
Préparation
Préchauffer le four à 190°C.
Mélanger les œufs et la crème fraîche.
Ajouter la farine et la levure.
Faire fondre le beurre à feu doux.
Verser le beurre chaud dans la préparation.
Ajouter le lait et mélanger.
Couper le saumon et l’avocat en petits morceaux. Les incorporer au mélange.
Ajouter l’aneth. Saler et poivrer.
Placer le moule 8 madeleines sur une plaque pâtissière perforée.
Remplir le moule aux ¾.
Cuire entre 6 et 8 minutes.
Déguster chaud ou froid.