Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre et le sel.

Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et mélanger avec vos doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

Ajouter l'œuf et pétrir la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène.

Envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Préchauffer votre four à 180°C.

Répartir la pâte dans le moule 12 Petits Beurres Flexipan préalablement déposé sur une plaque pâtissière perforée et bien tasser.

Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Démouler les biscuits lorsqu’ils ont refroidi et laver le moule.

Remplir les empreintes de glace à la vanille et remettre au congélateur 30 minutes.

Démouler les petites glaces et les déposer entre deux biscuits.

Parsemer la glace de sprinkles colorés.

Petits sandwichs «cookie and cream»

Name: Petits sandwichs «cookie and cream»
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Ingredients: 250 grammes Farine; 1 Oeuf(s); 80 grammes Sucre; 125 grammes Beurre; 1 conserve Glace à la vanille; 2 cuillères à soupe Cacao en poudre non sucré; 1 pincée Sel; 1 conserve Sprinkles colorés

Ingrédients

Farine : 250 grammes
Oeuf(s) : 1
Sucre : 80 grammes
Beurre : 125 grammes
Glace à la vanille : 1 conserve
Cacao en poudre non sucré : 2 cuillères à soupe
Sel : 1 pincée
Sprinkles colorés : 1 conserve

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre et le sel.
Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et mélanger avec vos doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Ajouter l'œuf et pétrir la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène.
Envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Préchauffer votre four à 180°C.
Répartir la pâte dans le moule 12 Petits Beurres Flexipan préalablement déposé sur une plaque pâtissière perforée et bien tasser.
Enfourner pour 20 minutes de cuisson.
Démouler les biscuits lorsqu’ils ont refroidi et laver le moule.
Remplir les empreintes de glace à la vanille et remettre au congélateur 30 minutes.
Démouler les petites glaces et les déposer entre deux biscuits.
Parsemer la glace de sprinkles colorés.

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