Bâtonnets de Courgette au Parmesan à Dipper
Ingrédients
Pour les bâtonnets
Pour les dips
Préparation
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Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis découpez chaque moitié en bâtonnets d'environ 1 cm de large. Déposez-les sur un torchon propre pour les sécher légèrement et retirer l'excès d'humidité.
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Dans un bol, mélangez la farine, le sel, le poivre, et le paprika. Dans un autre bol, battez l'œuf. Dans un troisième bol, mélangez la chapelure avec le parmesan râpé.
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Roulez chaque bâtonnet de courgette dans la farine, puis trempez-le dans l'œuf battu avant de le rouler dans la chapelure au parmesan. Répétez l’opération pour tous les bâtonnets.
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Préchauffez votre Air Fryer à 180°C. Disposez les bâtonnets panés dans les alvéoles du moule Flexipan Air Fryer, en veillant à ne pas les superposer.
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Enfournez pour environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bâtonnets soient dorés et croquants. Vous pouvez les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
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Dans un petit bol, mélangez le yaourt nature, la moutarde, le miel, le jus de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Mélangez bien pour obtenir une sauce crémeuse.
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Servez les bâtonnets de courgette au parmesan bien chauds, accompagnés des dips pour tremper. Un délice pour un apéritif léger et savoureux !
