Cake citron et graines de pavot
Ingrédients
Babka
Glacage
Préparation
Le cake
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Préchauffer le four 180°C
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Tamiser la farine dans un cul-de-poule
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Ajouter la levure et le sel. Mélanger
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Battre le beurre mou avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique, jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux
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Incorporer les oeufs un à un, en battant bien entre chaque ajout
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Ajouter le jus de citron, les zestes de citron, les graines de pavot et mélanger
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Verser la moitié du lait dans la moitié du mélange farine/levure/sel
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Lorsque l’ensemble est bien homogène, incorporer le reste de lait et de farine
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Verser la pâte dans le moule à cake (avec son support) préalablement posé sur une plaque pâtissière perforée et enfourner pendant 50 minutes
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Démouler
Le glaçage
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Lorsque le cake est refroidi, préparer le glaçage
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Ajouter le jus de citron, le sucre glace tamisé et le lait, mélanger
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Verser sur le cake et laisser reposer au moins 30 minutes avant de servir