1. Dans une assiette, mélanger les cornflakes préalablement concassés avec la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre.
2. Dans une autre assiette, battre les œufs.
3. Dans une troisième assiette, disposer la farine.
4. Enrober chaque aile et pilon de poulet de farine, puis les tremper dans les œufs battus.
5. Rouler ensuite les morceaux de poulet dans le mélange de cornflakes assaisonné, en appuyant légèrement pour bien faire adhérer la panure.
6. Préchauffer l'Air Fryer à 200°C pendant 3 minutes, mode « Air Fry ».
7. Vaporiser légèrement les ailes et les pilons de poulet avec de l'huile d'olive en spray.
8. Disposer 4 morceaux de poulet dans le moule rond Air Fryer déposé dans la cuve de l’appareil.
9. Cuire pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson pour obtenir une cuisson uniforme et croustillante. Faire cuire les autres morceaux de poulet de la même manière.
10. Servir les wings croustillantes accompagnées de sauce barbecue faite maison.

Sauce barbecue maison

1. Dans une petite casserole, mélanger le ketchup, le miel, le vinaigre de cidre et la sauce Worcestershire.
2. Ajouter le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
3. Faire chauffer à feu doux et laisser mijoter environ 10 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que la sauce n'attache.
4. Laisser refroidir avant de verser dans un petit pot.