Au moins 2 heures avant de commencer la préparation, remplir 6 empreintes d’un moule à petits glaçons de beurre de cacahuète et placer le tout au congélateur.

Préchauffer le four à 220°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Pendant ce temps, verser les œufs dans un récipient et les fouetter avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer ensuite la farine en mélangeant bien avec une spatule.

Enfin, verser le chocolat fondu et homogénéiser le tout.

Remplir 1/3 des empreintes du moule 6 coeurs bombés Flexipan disposé sur une plaque pâtissière perforée.

Déposer un glaçon de beurre de cacahuète au centre de chaque coeur et recouvrir de pâte au chocolat jusqu’aux 3/4.

Enfourner pour 15 minutes de cuisson.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Coeurs coulants au chocolat et beurre de cacahuète

Name: Coeurs coulants au chocolat et beurre de cacahuète
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 200 grammes Chocolat noir; 4 Oeuf(s); 60 grammes Beurre; 45 grammes Farine; 70 grammes Sucre; 1 pot(s) Beurre de cacahuète

Ingrédients

Chocolat noir : 200 grammes
Oeuf(s) : 4
Beurre : 60 grammes
Farine : 45 grammes
Sucre : 70 grammes
Beurre de cacahuète : 1 pot(s)

Préparation

Au moins 2 heures avant de commencer la préparation, remplir 6 empreintes d’un moule à petits glaçons de beurre de cacahuète et placer le tout au congélateur.
Préchauffer le four à 220°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Pendant ce temps, verser les œufs dans un récipient et les fouetter avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer ensuite la farine en mélangeant bien avec une spatule.
Enfin, verser le chocolat fondu et homogénéiser le tout.
Remplir 1/3 des empreintes du moule 6 coeurs bombés Flexipan disposé sur une plaque pâtissière perforée.
Déposer un glaçon de beurre de cacahuète au centre de chaque coeur et recouvrir de pâte au chocolat jusqu’aux 3/4.
Enfourner pour 15 minutes de cuisson.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

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