Préchauffer le four à 220°C.

Fouetter les œufs, les farines et la levure dans un saladier.

Incorporer le beurre fondu tiédi puis le cheddar râpé et le sel.

Réservez la pâte 1 heure au réfrigérateur

Déposer le moule 20 madeleines Flexipan sur une plaque pâtissière perforée et remplir les empreintes aux 3/4.

Enfourner 6 min à 220°C puis poursuivre la cuisson pendant 6 min à 180°C.

Madeleines à la farine de maïs et au cheddar

Name: Madeleines à la farine de maïs et au cheddar
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 42 min
Ingredients: 3 Œufs; 80 grammes Farine de maïs; 1 Pincée de sel; 100 grammes Farine; 1/2 Sachet de Levure Chimique; 120 grammes Beurre fondu; 100 grammes Cheddar râpé

Ingrédients

Œufs : 3
Farine de maïs : 80 grammes
Pincée de sel : 1
Farine : 100 grammes
Sachet de Levure Chimique : 1/2
Beurre fondu : 120 grammes
Cheddar râpé : 100 grammes

Préparation

Préchauffer le four à 220°C.
Fouetter les œufs, les farines et la levure dans un saladier.
Incorporer le beurre fondu tiédi puis le cheddar râpé et le sel.
Mélanger le tout.
Réservez la pâte 1 heure au réfrigérateur
Déposer le moule 20 madeleines Flexipan sur une plaque pâtissière perforée et remplir les empreintes aux 3/4.
Enfourner 6 min à 220°C puis poursuivre la cuisson pendant 6 min à 180°C.

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