
Mini-cakes au citron et à l’aneth, crème, saumon fumé et zestes de citron
Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C.
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Battre les oeufs dans un saladier avec le lait, la farine, la levure chimique et le mascarpone. Mélanger de façon homogène.
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Incorporer le jus de citron et les zestes ainsi que l’aneth puis saler et poivrer.
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Répartir la pâte dans les empreintes du moule 12 financiers Flexipan déposé sur une plaque pâtissière perforée et enfourner pour 20 minutes de cuisson.
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Servir avec de la crème fraiche épaisse, du saumon fumé et des zestes de citron.