Mini-cakes au citron et à l’aneth, crème, saumon fumé et zestes de citron 

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Battre les oeufs dans un saladier avec le lait, la farine, la levure chimique et le mascarpone. Mélanger de façon homogène.
  3. Incorporer le jus de citron et les zestes ainsi que l’aneth puis saler et poivrer.
  4. Répartir la pâte dans les empreintes du moule 12 financiers Flexipan déposé sur une plaque pâtissière perforée et enfourner pour 20 minutes de cuisson.
  5. Servir avec de la crème fraiche épaisse, du saumon fumé et des zestes de citron.

Moule pour cette recette

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