Pancakes au four

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220°C
  2. Faire fondre le beurre au micro-onde
  3. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure chimique
  4. Déposer les jaunes d’œuf dans un second saladier et les blancs dans un troisième
  5. Ajouter le sucre, le lait et la vanille dans les jaunes et battre au fouet
  6. Verser dans le mélange de farine et ajouter le beurre fondu. Mélanger
  7. Monter les blancs en neige et les ajouter très délicatement au mélange précédent en utilisant une Maryse
  8. Répartir la pâte dans les empreintes du moule Smiley aux 2/3, préalablement déposé sur une plaque pâtissière perforée, et enfourner pour 10 minutes de cuisson

Moule pour cette recette

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