Pancakes au four
Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 220°C
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Faire fondre le beurre au micro-onde
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Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure chimique
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Déposer les jaunes d’œuf dans un second saladier et les blancs dans un troisième
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Ajouter le sucre, le lait et la vanille dans les jaunes et battre au fouet
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Verser dans le mélange de farine et ajouter le beurre fondu. Mélanger
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Monter les blancs en neige et les ajouter très délicatement au mélange précédent en utilisant une Maryse
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Répartir la pâte dans les empreintes du moule Smiley aux 2/3, préalablement déposé sur une plaque pâtissière perforée, et enfourner pour 10 minutes de cuisson