Préchauffer le four à 170°C.

Faire cuire les petits pois 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante.

Battre les oeufs et la crème liquide dans un saladier.

Ajouter la farine et mélanger de nouveau.

Incorporer le fromage frais et ajouter les petits pois.

Rincer la menthe, la ciseler puis l’ajouter dans la préparation.

Répartir dans les empreintes du moule 6 coeurs bombés Flexipan préalablement déposé sur une plaque pâtissière perforée.

Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Petits flans aux petits pois

Name: Petits flans aux petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Oeuf(s); 1 cuillère à soupe Farine; 25 grammes Fromage frais; 15 millilitres Crème liquide; 4 feuilles Menthe; 50 grammes Petits pois frais

Ingrédients

Oeuf(s) : 2
Farine : 1 cuillère à soupe
Fromage frais : 25 grammes
Crème liquide : 15 millilitres
Menthe : 4 feuilles
Petits pois frais : 50 grammes

Préparation

Préchauffer le four à 170°C.
Faire cuire les petits pois 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
Battre les oeufs et la crème liquide dans un saladier.
Ajouter la farine et mélanger de nouveau.
Incorporer le fromage frais et ajouter les petits pois.
Rincer la menthe, la ciseler puis l’ajouter dans la préparation.
Répartir dans les empreintes du moule 6 coeurs bombés Flexipan préalablement déposé sur une plaque pâtissière perforée.
Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

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