Préchauffer le four à 170°C.

Mélanger la farine, le sucre roux et le beurre pommade pour obtenir une texture sablée.

Déposer la pâte en petits morceaux sur une toile multiusages Flexipan et cuire au four 12 à 13 minutes pour obtenir un crumble doré.

Dans une casserole, faire fondre à feu doux les 150 g de sucre en un caramel et le décuire avec la crème et le beurre 1/2 sel.

Laisser refroidir sur une plaque au froid.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et chemiser les moules à l’aide d’un pinceau.

Placer le moule sur une plaque pâtissière perforée.

Recouvrir l’intérieur du moule de chocolat fondu à l’aide d’un pinceau (conserver du chocolat pour recouvrir le tout).

Mettre au froid pendant une heure.

Déposer les cacahuètes dans le fond du moule.

Recouvrir d’une couche de caramel, puis d’une couche de crumble.

Puis recouvrir de chocolat.

Laisser prendre au froid pendant 1 heure.

Barres chocolatées façon snickers

Name: Barres chocolatées façon snickers
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 52 min
Yield: 12
Ingredients: 200 grammes Chocola noir; 80 grammes Cacahuètes grillées; 150 grammes Sucre; 100 grammes Beurre; 50 grammes 50; 200 grammes Farine; 100 grammes Sucre roux; 100 grammes Beurre

Ingrédients

Chocola noir : 200 grammes
Cacahuètes grillées : 80 grammes
Sucre : 150 grammes
Beurre : 100 grammes (Demi-sel)
50 : 50 grammes
Farine : 200 grammes
Sucre roux : 100 grammes
Beurre : 100 grammes (Mou)

Préparation

Préchauffer le four à 170°C.
Mélanger la farine, le sucre roux et le beurre pommade pour obtenir une texture sablée.
Déposer la pâte en petits morceaux sur une toile multiusages Flexipan et cuire au four 12 à 13 minutes pour obtenir un crumble doré.
Dans une casserole, faire fondre à feu doux les 150 g de sucre en un caramel et le décuire avec la crème et le beurre 1/2 sel.
Laisser refroidir sur une plaque au froid.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et chemiser les moules à l’aide d’un pinceau.
Placer le moule sur une plaque pâtissière perforée.
Recouvrir l’intérieur du moule de chocolat fondu à l’aide d’un pinceau (conserver du chocolat pour recouvrir le tout).
Mettre au froid pendant une heure.
Déposer les cacahuètes dans le fond du moule.
Recouvrir d’une couche de caramel, puis d’une couche de crumble.
Puis recouvrir de chocolat.
Laisser prendre au froid pendant 1 heure.

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